larbre-aux-bullesdereves

Bonjour à tous...
Me revoilà!...                                        

      








     A gauche yvon mon marmiton, à droite Yvan qui a chargé les gamelles pour les amener à la salle.Tous deux n'ont pas arrèter de la soirée. Plus d'autres je ne peut pas citer tout le monde ici(voir le lien) Dessous c'est moi grimpée sur une caisse aîe aîe les mollets...;                                                       


Les vacances des enfants sont terminées depuis maintenant une semaine, mais des  amis très chers ont passé quelques jours à la maison, plus ma fille aînée Clémentine qui nous a fait cette charmante surprise, et Célestine qui est venue 2 jours de Nantes pour voir sa marraine Murielle.  Joyeuse ambiance à la maison.
C'était vraiment super, mais j'ai eu besoin de quelques jours pour me refaire une santé. Je n'ai plus vingt ans mes braves gens, sauf dans la têteet ça c'est le plus important.....

    Je reviens une dernière fois sur la soirée irlandaise qui m'a valu un claquage au mollet à cause de la taille de la gamelle dans laquelle j'ai cuisiné. J'ai fini par monter sur une caisse pour être à la bonne hauteur!!!!!

  J'ai eu les félicitations de jury pour la cuisine et j'en suis fière, il faut dire que j'avais un marmiton au top.... Et puis aussi des goûteurs pour la sauce pas évident l'assaisonnement pour une telle quantité!!!!!!

   Je ne m'étale pas sur le déroulement de la soirée, le site des "neuf rageurs" est fait pour.


    Je veut seulement rajouter un truc pour ceux qui auraient noté la recette de l'Irish Stew.

       Après avoir fait revenir la viande, j'ai déglacé le plat à chaque fois avec de la Guinness, j'ai gardé ce jus pour faire la sauce.
      En fait je n'ai pas mis de farine lors de la cuisson. J'ai préféré faire un roux (énorme...) auquel j'ai ajouté le jus de cuisson de la viande, le bouillon de cuisson du plat puis encore de la guinness et une généreuse dose de Worcestershire-sauce.
   ATTENTION: Même pour une grande quantité,le plat cuit très vite...

J'espère que vous avez tout compris???Essayez c'est vraiment très bon de plus la St Patrick a lieu le 14 mars! Alors à vos gamelles...

Miracle: même mon fils Charles était là avec sa copine pour aider!!!!!!!!!!